目前分類：Cooking‧進廚房 (3)

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記得有位曾在美國中西部求學的同事說過
他們會在冬天時，把高爾夫球場或海灘的海報貼在窗戶上
試圖用照片裡的艷陽、沙灘、藍天、綠草的假象，為灰濛濛的冬天增添一點色彩

對我們來說，真正讓人憂鬱的季節是夏天，尤其是南加州的夏天
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這道菜是參考最近一期樂活雜誌中的食譜改良而來的
第一次試做時，照著食譜只用白蘿蔔，結果不錯
隔了一週又做一次，這次為了讓顏色豐富一些，多加了五香豆乾和胡蘿蔔

紅燒的部分很簡單：

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丹外婆的氣功朋友送來一顆鱷梨，印象中單吃鱷梨有點恐怖，口感有點油油的....
靈機一動，不如來弄盤沾玉米脆餅吃的沾醬 quacamole 吧! 
其實也有那麼半秒鐘想到可以來捲 California roll，但也只想了那半秒鐘就放棄....

搬回台灣以後沒煮過幾次菜，原先也只能騙騙不會煮飯留學生的廚藝，也更加退步...

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